投稿须知
来稿要求及注意事项：
1.基本要求
本刊不接受一稿多投、雷同稿。不接受以下方面的论文：①烟草类;②非食药同源的中药类;③无具体成分的复合提取物功能实验;④调查报告、市场分析等。来稿应具先进性、科学性、准确性与实用性。要求内容真实、数据可靠、论点明确、结构严谨，文字精练。本刊将对所有来稿进行文字复制比对工作，若文字复制比超过15%，本刊一律不予采用。
2.投稿方式
登录网址http://zgspxb.cnjournals.org/进入《中国食品学报》采编平台，点击“作者登录”进入投稿界面。首次投稿的作者需注册登记。注意：投稿时请务必将稿件中全部中英文作者及单位信息删除(发表前再补充上述内容)。投稿后，系统会自动生成稿件编号，作者可登录采编平台查询稿件状态。自本刊收到符合以上要求的文稿之日起，一般2个月内发出处理意见，逾期可向编辑部查询。
3.发表相关事宜
来稿经审核录用后，通过邮件通知作者在规定时间内交纳审稿费及版面费。
来稿刊出后酌致稿酬，并赠送第一作者及通讯作者当期刊物各1册。
版权
根据我国著作权法有关规定，来稿一律文责自负。本刊有权对来稿文字做适当修改，凡涉及原意的修改将征得作者同意，必要时需根据审稿人意见退还修改。
论文发表后，作者同意将论文的复制权、发行权、信息网络传播权、汇编权、翻译权转让给《中国食品学报》，本刊所付稿酬包含上述费用。作者如不同意，请在投稿时声明，否则视为同意。
期刊信息
中文名称：中国食品学报
杂志社官网：http://zgspxb.cnjournals.org/zgspxb/home
英文名称：Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
创刊时间：2001
出版周期：月刊
国内刊号：2.598
国内刊号：1.879
版面费：/
能否加急发布：2
开本：16开
出版地：北京市
总下载次数：5413672
总被引次数：112995
基金文献量：6665
出版文献量：11595
平均出版时滞：344.2713
WJCI分区：Q2
收录结束年：2025